這是我第一次在日本過新年, 很多禮俗習慣都是有樣學樣
~譬如這個像饅頭的玩意-鏡餅(かがみもち) ,
只記得以前在外公家看過,是我的日本舅媽 從日本帶回來,很可愛~
來到日本之後才知道,這玩意是幹麻用的~
鏡餅是麻糬做的, 因為扁扁的像鏡子 所以稱為鏡餅; 從12月28日開始擺放在家中比較重要的位子,
譬如客廳或是玄關, 放到1月11日才打開來吃~
查了一下Wikipedia, 裡面有詳細的說明, 大家可以去瞧瞧!
Wikipedia介紹 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%8F%A1%E9%A4%85
另外還要吃正月料理-御節料理（おせちりょうり）;
基本上我是日文白痴,所以對正月料理是一點都不熟悉~
這是12/30那天回去時候,看到冰箱裡擺的正月料理的組合,
第一次看到真興奮勒!
左上開始到右下: 紅色蒲鉾（あかいかまぼこ)-魚板,昆布捲,小魚乾,玉子燒, 白色蒲鉾、
栗きんとん(糖栗子),黒豆（くろまめ）、伊達捲(像玉子燒,比較像蛋糕)
其實日本正月料理的變化很多,這只是小小的一部份, 大部分的人都會吃這些食物,
也有很多其他不同的料理,譬如烤魚,生魚片,蝦,煮物, 有的沒有的
日本飲食重擺設, 食物要裝進漂亮的漆器盒裡~ 像下圖:
社長媽媽有各式各樣畫工細緻的漆盒:
圓的
方的:
方的有四層:
(人多時候會用到4層,我們人丁單薄,不需要這麼大的~),我用的是MINI SIZE
很喜氣的大紅色~ 印上金色的花~
我把上面那些料理,排列了一下裝入漆盒裡
我做的不好~只是有樣學樣,真的正月料理是很漂亮的,擺盤也很優雅~ 不像我隨便擺擺
紅白色相間的蒲鉾(かまぼこ),就是魚板, QQ的相當彈牙~
(在找正月料理資料時候, 還發現了魚板不同的切理方式:
,要是我是日本媳婦且婆婆要求的話,我應該會
巴~)玉子燒, 之前也有介紹過了,鬆鬆軟軟的煎蛋;
昆布捲-海帶捲小魚乾,
小魚乾,
栗きんとん(糖栗子)- 蜜糖栗子
黒豆（くろまめ)-蜜糖黑豆,
伊達捲,類似像玉子燒,顏色較深,吃起來很像蛋糕~
這些正月料理,吃起來都好甜,除了魚板味道比較正常外,其他的都非常甜~
1月1日去社長爸媽家拜年時候,也吃了差不多的正月料理,
不過多了好幾項,忘了帶相機沒有照片,找了一下網路,有找到一樣的食物~
大家就參考參考囉!
漬物-
左邊紅紅的像螺的是根莖類的叫チョロギ,中文是草石蠶(就是冬蟲夏草那個"冬蟲')
右邊是黑豆, 就不廢話了~
数の子（かずのこ） 鯡魚卵,脆脆的~
另外還有鮭魚卵, 不同的家庭也都會準備很多不同的食物,就隨人喜好囉!
另外還有把もち(麻糬)加入汁(湯),汁 裡的材料有里芋, 籮蔔,蒟蒻塊,雞肉~
麻糬烤過後加入,軟軟的還蠻好吃的~我累了,下次在拍照片給大家看!
以上,
許小芳累累累蒐集報導
資料來源: 維基百科,紀文(http://www.kibun.co.jp/osechi/hyakka/taisetsu.html)
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