早上本來準備好要做松露姐的漬番茄的,

 

但是, 買的番茄實在太迷你又太軟

 

 

比250cc的小瓶梅酒 都還要小很多,

 

 

去皮前要劃十字 怎麼劃都劃不好

 

 

不是劃的太深, 就是沒辦法劃

 

 

所以, 放棄!!

 

 

等我買到比較大的小番茄,

 

 

再來吧!

 

 

心有不甘,下午看到MASA的簡易點心食譜 -迷你3種果塔

 

 

手邊有差不多的材料就動手做了^^

 

 

but

 

 

反骨的我

 

 

不想在塔上面放新鮮水果

 

 

 

後來,靈機一動想到了松露姐的糖漬蘋果

 

 

嘿嘿!! 來試試看吧!

 

 

狠簡單的蘋果切片 加入甜點的3個法寶:

 

 

糖,奶油&酒,

 

煮滾就是啦~

 

本來是要做漬番茄 所以買了梅酒,

 

做不成漬蕃茄,

 

 

就(勉強)拿來做糖漬蘋果用^^"

 

 

放入梅酒前, 我遲疑了很久


 

梅酒和蘋果都是香味濃厚的食材

 

 

放在一起, 不會搶了彼此風采嗎?

 

 

或是因為各自太搶眼,

 

 

反而顯現不出特色呢?

 

 

後來心一橫, 加了梅酒下去

 

 

待酒精揮發後,

 

拿一片蘋果試吃,

 

 

喔天哪~

 

 

真是他x的好吃!

 

 

入口時梅酒的香味加上蘋果略酸的氣味

 

 

狠微妙的搭配的天衣無縫~

 

 

放在塔上,

 

 

濃厚香甜的糖漬蘋果

 

 

加上香軟的奶蛋卡是達醬和硬脆餅干

 

 

豐富的層次感~

 

 

無法說明的大人口味^^

 

 

 

ps 玩爽了我, 還把後院裡摘下來的柿子也糖漬了^^ 

 

 

一樣也很好吃^^

 

 

 

 

 

 

 

 


 

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myfanfan 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • MASA
  • たいしたもんです。

    いやぁ~上手に出来てますね!!すばらしい!
    不好意思, 我這麼晚才來看妳的blog
    o( _ _ )o
    我的中文處理速度很慢.每次都 寫自己的blog 已經天亮了...
    謝謝! またいつでも見に来て料理挑戦してくださいね!!