好詞窮的標題^^"
南瓜, 除了生的太硬狠難處理外(每次切南瓜都很害怕切手....),
是個極容易對付的料理食材,
對於常失手的我, 狠少料理南瓜時候"失守",
無論是煎煮炒炸,樣樣都ok^^
幸好 社長先生和我還沒有吃膩南瓜,
不然 以我失手的機率, 就只剩泡麵和調理包可以吃了>"<
(話說煮泡麵我也常失手呀....)
食材:
南瓜100g
洋蔥1/4顆
義大利麵50g
牛奶100cc
鹽,胡椒 一咪咪
作法
煮滾一鍋水 加鹽下義大利麵
煮約9分鐘
(我喜歡略硬的口感, 等等拌炒過麵後就會有剛好的咬勁^^)
南瓜切片 洋蔥切丁 下油鍋炒
南瓜半熟後, 加入牛奶煮到南瓜軟爛
取出煮爛熟的南瓜 用果汁調理機打成泥
放入煮好的義大利麵 與鹽,胡椒調味
拌勻 灑上香料 上桌!
嘿嘿, 連我這個料理戰場上的常敗手, 也能輕易辦到的料理^^y
南瓜的香甜 濃郁的醬料,
沾滿整個筆管麵~
but
試吃的時候 不知道又是哪邊出了錯, 南瓜味道濃 但總覺得少了點什麼味道
瀕臨失手邊緣=.=
加碼追加起司做焗烤
這是所謂的"真金不怕火煉"嗎?
(亂用成語...)
烤過的南瓜麵醬, 顏色更黃香味更濃郁
沾滿了南瓜醬汁 加上起司的香味
好吃^^
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