myfanfan。大驚小怪日本事

某天在日本電視台看到イがまんしょう-紅豆糯米飯包著饅頭???

心想是甜點還是飯? 怪怪.....

赤飯, 也就是紅豆飯(正確來說應該是紅豆糯米飯),

紅豆糯米一起煮熟, 以芝麻和鹽巴調味,

祝賀喜慶時食用

まんしょう饅頭-是日本和菓子的一種,

雖然漢字和台灣相同, 唸法近似,

但在日本, 所稱的まんしょう饅頭,是指包著甜餡的菓子,並非台灣一般所稱的不包餡的麵粉製品,

外表與台灣的紅豆沙包子相似,

且日本的まんしょう饅頭外皮,是添加了泡打粉或小蘇打粉製成,

吃起來有濃厚的膨脹劑味道....我不喜歡=.=)

イがまんしょう, 是外表包覆著赤飯(紅豆&糯米煮成的紅豆飯)的饅頭和果子,

為埼玉県(位於東京北邊的縣市),北埼玉地域的有名的和菓子(也就市特產啦!).

並且為日本農林水產選定的「全國鄉土料理百選」商品.

以前是在夏日祭典時候吃的食物,

夏日祭典時候, 應該是吃紅豆飯的,

但由於糯米價格高, 故農家把把紅豆飯包在饅頭上,

外表看起來就和一般的紅豆飯相同,但減少紅豆飯的使用量!

イがまんしょう是僅僅是日本埼玉縣北部特產,

除非是當地人, 狠多人都不知道,

電是介紹時還我問了某位埼玉縣民,

他回答我: 不曉得~ 沒聽過

ㄟ......微妙=.=

週末剛好到埼玉縣北部去, 狠"不小心"的就見到了我心裡驚訝不已的イがまんしょう,

套用阿莫先生的話" 這個網友應該會喜歡"

就...很不小心的買回家了^^Y

 外表 就和普通的紅豆飯沒兩樣,

以前我很不愛吃糯米製品, 每次總是不消化脹氣,

但唯獨對紅豆飯情有獨鍾 每次都可以連吃兩碗,

號稱紅豆飯飯桶來的!

離題了....

看的出來, 是饅頭長滿水痘的樣子,

喔~不! 是饅頭外表裹覆著紅豆飯

來個時下最流行的剖面圖吧!

 紅豆飯摩奇摩奇的口感, 加上綿密的豆餡,

略鹹中和了豆餡的甜膩,

出乎意料外的好吃^^

有機會也請大家試試看囉!