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赤飯(せきはん),是日本的傳統食物。

由是紅豆和糯米烹煮而成,

並加上鹽芝麻食用。

  

由於烹煮後糯米與紅豆在烹煮後染成粉紅色,

故稱為赤飯。

日本在有特殊節慶如結婚,生日或兒童節時食用。

  

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前幾天,社長爸媽拎來一盒紅豆飯,

社長先生不愛紅豆飯,

整盒紅豆飯由我獨享。

 

無奈實在太大盒,天氣又熱,只好送冰箱冷藏。

過了兩天,失去了水分的紅豆飯,

變的又乾又硬,一點都不好吃。

 

突發一想,來做個桂圓紅棗甜粥吧~

 

媽媽煮的桂圓甜粥其實很簡單,

糯米加上桂圓,簡單的味道卻也是永遠忘不了的好滋味。

 

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依樣畫葫蘆,

把吃不完的紅豆飯,

加入紅棗,桂圓,枸杞和水,

小火熬煮到入味,

起鍋前加入冰糖調味,

就成了小時候媽媽常煮的桂圓粥。

 

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想念的滋味~

 

 

 

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myfanfan。大驚小怪日本事

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