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首先 許小芳先承認 這道菜是社長做的
話說上星期和社長到車站前的餃子店
吃了超好吃(重點是又便宜)的五目飯(什錦燴飯) & 天津丼(烘蛋燴飯)後 就一直念念不忘
以許小芳在日本吃中國料理的經驗 日本的中國菜味道都會適應日本人口味
而略有修改 有些偏甜有些偏鹹 辣的變不辣 EX.麻婆豆腐
不知道是不是因為許小芳吃的價位低廉太過大眾
一直都沒有遇到在台灣或是大陸吃過的中國菜那般的好滋味
後來社長先生在超市看到蟹肉烘蛋的醬料包 約略150日圓上下
二化不說 一定要買一包回家試看看啦~(社長英明! 下對盤!)
一包2人份 需要自備雞蛋3顆和沙拉油 鍋碗瓢盆
1包裡有2種調理包, 白色的是蟹肉烘蛋素- 有紅蘿蔔, 木耳,筍絲等等野菜 是已經調味煮好的醬料;
下方的咖啡色就是淋在烘蛋上的醬汁素- 裡面是乾燥的粉末和豌豆,
先打三顆蛋 加入蟹肉烘蛋素 攪拌均勻
沙拉油入鍋加熱 倒入攪拌均勻的雞蛋 快速的攪拌雞蛋液 約5分熟後將雞蛋靠中整理成厚圓 
(看到照片 真是流口水滿地
)
蛋成型略為焦熟後翻面( 建議先把鍋子裡的但滑到大盤子裡, 再把大盤子裡的蛋倒回鍋子)
繼續把上方還沒有熟的部份煎熟
直到蛋熟(可以滑動鍋子不沾就ok) 就可以成盤嚕
接著根據包裝說明 把水(180cc)到入鍋裡 加熱 滾後加入醬汁素(也就是調味乾燥好的調味粉和豌豆)
拌勻煮滾 淋在雞蛋上 就可以上菜了!
這道菜不但簡單又便利 蛋香和味道更是一級棒!
那個蟹肉素 料很實在 連蟹肉都有~ 木耳阿竹筍的口感也很棒
可以說CP值粉高!! 好好吃!!!!
連看著照片的我 不禁再央求社長下次在吃ㄧ次!
推薦給大家喔!!!
以上
許小芳出嘴不出手外加流口水報導
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