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很熱! 真的很熱!!   這裡的日照充足 房子裡從早曬到傍晚

所以房子實在熱烘烘 熱阿!!

這時候,來碗沁涼的素麵(麵線) 就是最消暑的啦~~~

把素麵(麵線)煮熟後 在水龍頭下沖冷水 輕輕搓洗掉麵線上的黏液

待黏液沖洗掉後  裝入冷水裡  再加入幾顆冰塊 




沾醬是超市買的素麵沾醬-或是用柴魚+醬油熬煮的高湯 冷卻 

加入蔥末和璐蕎(是這樣子寫嗎?) 另外加點研磨成粗顆粒的芝麻




搭配炸物  柴魚香 芝麻香還有蔥末璐蕎的嗆味 就是清爽沁涼的好物啦!!!!

夏天吃不下嗎? 吃膩了濃厚口味的麻醬涼麵嗎?

來一碗冰涼的素麵吧!!!!!

以上

許小芳涼爽報導
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