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家裡的地窖裡 有很多春天時候大家一起種下收成的馬鈴薯
除了正餐煮菜使用外
不想吃
或 食物不夠時 就會拿出來變化一下
突然很想吃焗烤食物 也是很好變化的食材
材料
馬鈴薯 適量
花椰菜 適量
美乃滋 適量
雞蛋一顆
焗烤用起士絲 適量
作法 馬鈴薯洗淨後切片約0.5cm~1cm (可帶皮也可去皮) 花椰菜洗淨後切成數小朵 水煮熟 撈起瀝乾備用 焗烤盤底抹點美乃滋(奶油 or 橄欖油也
), 依序鋪上馬鈴薯和花椰菜
擠上美乃滋(端看個人喜好的量) 最後鋪上起士絲
送入烤箱以180度烤約8~10分中左右 用竹籤戳馬鈴薯 若可以輕鬆戳入就表示已經熟了 最後打上1顆雞蛋在中間 再次送入烤箱3~5分
就可以囉!
批a司I 也可以加入火腿培根熱狗海鮮等等
批a司 II 要注意烤箱火力大小不同 請自行調整焗烤時間
這道菜既簡單 失敗率也很低 融化的起司軟呼呼地
搭配鬆軟的馬鈴薯 香甜的花椰菜 半熟的蛋黃
光想到就要流口水了~
請大家試試看喔!
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