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赤飯(せきはん)，是日本的傳統食物。
由是紅豆和糯米烹煮而成，
並加上鹽芝麻食用。
由於烹煮後糯米與紅豆在烹煮後染成粉紅色，
故稱為赤飯。
日本在有特殊節慶如結婚，生日或兒童節時食用。
前幾天，社長爸媽拎來一盒紅豆飯，
社長先生不愛紅豆飯，
整盒紅豆飯由我獨享。
無奈實在太大盒，天氣又熱，只好送冰箱冷藏。
過了兩天，失去了水分的紅豆飯，
變的又乾又硬，一點都不好吃。
突發一想，來做個桂圓紅棗甜粥吧～
媽媽煮的桂圓甜粥其實很簡單，
糯米加上桂圓，簡單的味道卻也是永遠忘不了的好滋味。
依樣畫葫蘆，
把吃不完的紅豆飯，
加入紅棗，桂圓，枸杞和水，
小火熬煮到入味，
起鍋前加入冰糖調味，
就成了小時候媽媽常煮的桂圓粥。
想念的滋味～
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