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蕎麦，烏龍麵，壽司與天婦羅並列為日本的傳統食物。
（資料來源：維基百科）
比起蕎麥麵，一直以來我都比較喜歡QQ有咬勁的烏龍麵。
但蕎麥麵特殊的香味，
加上多變化的吃法如: 加了炸物or豆皮or 鴨肉的湯麵，冷沾的蕎麥麵
慢慢的也能夠接受了。
獨自晚餐的某一天，
翻翻冰箱，
除了前晚做的炒牛蒡（きんぴら）＆韓國泡菜，
只剩下些蔬菜了。
想到買了很久沒吃（都快過期了
）的蕎麥麵，
好吧！那就來個蕎麥麵。
冰的涼透的蕎麥麵，加個半熟水煮蛋，
沾著蕎麦つゆ（蕎麥沾醬，由醬油，味霖與糖烹煮而成）
搭配甜甜鹹鹹的炒牛蒡，
爽脆的泡菜＆醬油淺漬小黃瓜，
與生菜沙拉
清爽！
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